RECOLECCIÓN DE SETAS SILVESTRES

Al objeto de facilitar un correcto aprovechamiento forestal de los montes y;un mínimo conocimiento teórico-práctico sobre los hongos para poder efectuar la;recolección silvestre de setas y trufas de una forma segura y sostenible;debería impartirse formación respecto a las materias que comportan este grupo;de seres vivos, clasificados bajo el Reino Fungi. En tal sentido, esta;publicación muestra los principales grupos de setas y trufas que habitan, de;forma silvestre, bajo los diversos ecosistemas forestales de la Península;Ibérica y describe qué normas deberán seguirse para realizar, con total;eficacia, una recolección segura y sostenible de las distintas especies;fúngicas que forman cuerpos fructíferos macroscópicos. Además, también hace;hincapié sobre la correcta gestión y conservación de los espacios naturales y;establece las principales normas de respeto para la protección de los hongos.;Por todo ello, este libro cumple sobradamente con las finalidades que persigue;la Micología Forestal, ya que ha sido realizado por personas expertas en esta;materia.;Francisco José Castro Cachinero es micólogo profesional y cultivador de;setas desde 2004. Actualmente desempeña el cargo de Presidente de la Asociación;para el Estudio de la Micología Aplicada. Desde 2009 imparte comunicaciones;destinadas al cultivo, la recolección e identificación de setas y trufas en;jornadas técnico-divulgativas y centros de micología. Ha publicado como coautor;diversos artículos científico-técnicos dedicados al conocimiento de los hongos.;Alberto Moreno Vega está titulado en distintas ramas de la ingeniería, es Técnico Superior y;Especialista Universitario en PRL, siendo además Coordinador de Seguridad y;Salud en Obras de Construcción. Ha escrito numerosos artículos y libros;técnico-didácticos dedicados a los cultivos agrícolas, la ingeniería rural y;las industrias agroalimentarias. También ha participado en diversos congresos;dedicados al patrimonio industrial agroalimentario y ha investigado sobre;aprovechamientos de subproductos orgánicos. Desde hace más de 10 años;desarrolla su actividad profesional como empleado público en la Junta de;Andalucía.