SENSIBILIDAD AL GLUTEN (DIGITAL)

SENSIBILIDAD AL GLUTEN (DIGITAL)

ALESSANDRO TARGHETTA

7,99 €
IVA incluido
Consultar
Editorial:
EDICIONES OBELISCO, S.A.
Año de edición:
2021
ISBN:
978-84-9111-693-6
Encuadernación:
Otros

¿Tienes problemas para digerir ciertos alimentos, sufres de hinchazón después de haber comido o inexplicables trastornos intestinales, pero el médico ha excluido la celiaquía? Entonces, cuidado, podría tratarse de sensibilidad al gluten. Descubierto en el año 2011, el síndrome de la sensibilidad al gluten se ha extendido rápidamente entre la población y afecta a personas de cualquier franja de edad. Se trata de una intolerancia alimentaria al gluten que, además de los trastornos intestinales típicos (dolores abdominales, gases, estipsis o diarrea), provoca toda una serie de síntomas que no son propiamente intestinales, como somnolencia, dolor de cabeza, depresión, cansancio crónico y varios tipos de afecciones cutáneas. Alessandro Targhetta explica con detalle qué es la sensibilidad al gluten, cómo se manifiesta y qué herramientas de diagnóstico tenemos actualmente a nuestra disposición, con el apoyo de los principales estudios clínicos sobre el tema llevados a cabo hasta el día de hoy. Asimismo, analiza detalladamente los principales trastornos relacionados con este complejo síndrome para que se puedan reconocer de manera fácil, y propone una serie de estrategias eficaces para resolverlos.

Artículos relacionados

  • TENGO UN NOMBRE
    MILLER, CHANEL
    «Me llamo Chanel. Soy una vi´ctima, no me da reparo utilizar esta palabra, pero si´ creer que eso es todo lo que soy. Sin embargo, no soy “la vi´ctima de Brock Turner”. No soy su nada. No le pertenezco». La historia de Chanel Miller cambio´ el mundo para siempre. En 2016, Brock Turner, de diecinueve an~os, la violo´ en el campus de Stanford. Lo que llego´ despue´s fue vivir ba...
    En stock

    21,90 €

  • PAUL VERLAINE
    ZWEIG, STEFAN
    De todos los poetas contemporáneos, ninguno ha tenido tal gesto conmovedor, tal necesidad de entregar su vida a los otros de un modo tan fascinante, tan compasivo y trágico como Paul Verlaine. Porque nadie ha sido tan frágil ante el peso del destino. Toda su virtud poética reside en lo opuesto a la grandeza: en la vulnerabilidad. Produjo así una poesía ancestral, pura humanidad...
    En stock

    11,00 €

  • LA DOBLE JORNADA
    HOCHSCHILD, ARLIE RUSSEL
    Hochschild y sus investigadores asociados entrevistaron a cincuenta parejas y observaron una docena de hogares a lo largo de las décadas de 1970 y 1980, para explorar la brecha de ocio entre hombres y mujeres. La investigación demostró que las mujeres aún se hacen cargo de la mayoría de las responsabilidades del hogar y del cuidado de los niños a pesar de su ingreso en la fuerz...
    En stock

    19,00 €

  • LA SOBERANÍA Y EL OVNI
    DUVALL, RAYMOND / WENDT, ALEXANDER
    El avistamiento de objetos extraños en el cielo es un asunto que se ha vuelto demasiado frecuente con el paso de los años en todos los confines del planeta. De ahí que sorprenda la desidia de los Estados a la hora de intentar descubrir qué se oculta detrás de estos fenómenos. Se podría afirmar, tal y como lo hacen los autores de este singular texto, que para los Estados el fenó...
    En stock

    10,00 €

  • PRIMAVERA SOMBRÍA
    ZÜRN, UNICA
    En el que probablemente sea su texto más célebre, Primavera sombría, la autora alemana Unica Zu¨rn plasma la soledad y la confusión de una niña que, pese a la fachada de normalidad que ofrece su familia, va a la deriva, privada del amor que precisa y no se atreve a reclamar. Su admiración y amor desmedidos por la figura de un padre eternamente ausente, la incomprensión y el rec...
    En stock

    10,00 €

  • MALDITO ESTEREOTIPO
    DOMINGUEZ YOLANDA
    Un análisis crítico sobre por qué funcionan los estereotipos y qué hacer para combatir las desigualdades que generan En Maldito estereotipo, Yolanda Domínguez analiza de manera crítica, irónica y reveladora distintos aspectos culturales y sociales relacionados con la influencia de las imágenes y nos explica cómo y por qué funcionan los estereotipos, qué se esconde tras la f...
    En stock

    17,90 €