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  • HIGIENE GENERAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. INAQ0108 - OPERACIONES AU
    GARCIA HURTADO, MARIA
    Objetivos - Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción. - Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con su trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios. - Describir los riesgos que para el medio ambiente tiene la ac...
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