Búsqueda de Editorial : LIBROS DE LA CATARATA / Colección : QUE SABEMOS DE?

36 resultados

  • CÓMO SE COMUNICAN LOS ANIMALES
    CÓMO SE COMUNICAN LOS ANIMALES
    RODRÍGUEZ RUIZ, GONZALO M.
    Descubrir el lenguaje de los animales no humanos y cómo se comunican ha sido una de las ambiciones de la humanidad desde los tiempos de Aristóteles. Y aunque el deseo de muchas personas sea, quizás, tener las habilidades para aprender a comunicarnos con ellos, la realidad es que estamos bastante lejos de hacerlo. De lo que no hay duda es de que los animales se comunican. La eco...
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  • CÓMO SE COMUNICAN LAS NEURONAS
    CÓMO SE COMUNICAN LAS NEURONAS
    LERMA, JUAN
    Como se comunican las neuronas ...
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  • INMUNONUTRICIÓN
    INMUNONUTRICIÓN
    MARCOS, ASCENSIÓN
    El ser humano, a lo largo de su existencia, ha ido modificando su alimentación, adaptando los alimentos y la forma de elaborarlos y cocinarlos a cada etapa que ha vivido. Además, la evolución nos ha dotado de un sistema inmunitario formado por una red de células, tejidos y órganos que funcionan conjuntamente y que resulta imprescindible para mantener un buen estado de salud. As...
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  • LA CONTAMINACIÓN LUMÍNICA
    LA CONTAMINACIÓN LUMÍNICA
    PELEGRINA LÓPEZ, ALICIA
    El cielo oscuro no solo constituye un importante patrimonio científico y cultural, sino también un eje en torno al que desarrollar actividades de turismo sostenible y cuya carencia, derivada de la contaminación lumínica, afecta a nuestra salud y a la de los ecosistemas. El estudio del firmamento ha ido de la mano del desarrollo de las diferentes civilizaciones y ha sido y es un...
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  • LAS ALGAS QUE COMEMOS
    LAS ALGAS QUE COMEMOS
    IBÁÑEZ EZEQUIEL, ELENA / HERRERO CALLEJA, MIGUEL
    Uno de los retos a los que se enfrenta la sociedad en el siglo XXI es el de ser capaz de alimentar a una creciente población mundial, y las algas ?uno de los recursos marinos más abundantes y menos explotados? son una posibilidad para paliar este problema. Su rápido crecimiento y su facilidad para adaptarse al medio pueden permitir la producción a gran escala de algunos compues...
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  • MECÁNICA CUÁNTICA
    MECÁNICA CUÁNTICA
    MIRET ARTÉS, SALVADOR
    Sabiendo que el gato tiene solo dos estados excluyentes, vivo o muerto, y la medida fuerte en la teoría cuántica implica un cambio de estado, la única forma de acariciarlo (porque se supone que está vivo) es matándolo. Pero lo contrario también podría ocu ...
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  • EL PLANCTON Y LAS REDES TRÓFICAS MARINAS
    EL PLANCTON Y LAS REDES TRÓFICAS MARINAS
    CALBET FABREGAT, ALBERT
    El plancton, a pesar de su diminuto tamaño, es crucial para el funcionamiento de las redes tróficas marinas, en las que no solo un organismo se come a otro, sino que, cuando lo hace, ayuda a que los nutrientes acumulados en la misma materia viva se liberen de nuevo y vuelvan a estar disponibles para las algas. El plancton está presente en aguas continentales y en todos los mare...
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  • ANÁLISIS DE RIESGOS
    ANÁLISIS DE RIESGOS
    NAVEIRO, ROI / RÍOS INSUA, DAVID
    Los riesgos son connaturales a las sociedades modernas. Las amenazas relacionadas con los sistemas financieros, los sistemas políticos, las tecnologías de la información, el terrorismo, la seguridad alimentaria, las epidemias o los desastres naturales asociados al cambio climático, entre muchas otras, demandan marcos metodológicos rigurosos para el análisis y la gestión de ries...
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  • LAS VACUNAS
    LAS VACUNAS
    CAMPILLO , NURIA E. / CAÑELLES, MATILDE / JIMÉNEZ, MARÍA MERCEDE
    La historia de las vacunas nos demuestra que son el método preventivo más eficaz contra las enfermedades conocidas y las emergentes, capaces de provocar pandemias. Ningún otro preparado farmacológico ha salvado tantos millones de vidas ni ha permitido erradicar o controlar tantas enfermedades. Evitan sufrimientos y muertes, y además aportan beneficios también a las personas no ...
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  • LA CULTURA ESCRITA
    LA CULTURA ESCRITA
    JOSÉ MANUEL PRIETO
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  • BIOMATERIALES
    BIOMATERIALES
    MARÍA VALLET REGÍ
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  • LAS MOLÉCULAS
    LAS MOLÉCULAS
    JOSÉ VICENTE GARCÍA RAMOS
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  • LAS CÉLULAS MADRE
    LAS CÉLULAS MADRE
    KAREL H.M. VAN WELY
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  • LAS HORMONAS
    LAS HORMONAS
    ANA ARANDA
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  • LA EVOLUCIÓN DEL GÉNERO HOMO
    LA EVOLUCIÓN DEL GÉNERO HOMO
    ANTONIO ROSAS
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  • CULTIVOS TRANSGÉNICOS
    CULTIVOS TRANSGÉNICOS
    PÍO BELTRÁN , JOSÉ /  
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  • AL ANDALUS
    AL ANDALUS
    MARIBEL FIERRO
    ¿Qué es más correcto decir, al-Andalus o España musulmana? Detrás de esta cuestión hay distintas interpretaciones de cómo entender la historia de las sociedades que se han sucedido a lo largo de los siglos en la península ibérica. La creación de los Estados-nación y sus posteriores dinámicas internas, sobre todo a partir del siglo XIX, se dio unida a la escritura de "historias ...
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  • CEMENTOS Y HORMIGONES
    CEMENTOS Y HORMIGONES
    PUERTAS MAROTO, FRANCISCA
    El cemento Portland, llamado así por su color gris parecido al de las piedras de la isla de Portland, al sur de Inglaterra, y su hormigón forman parte de nuestras vidas. Con ellos se ha construido seguramente el edificio en el que vivimos; los centros de salud y hospitales; las carreteras, puentes, aceras y calles; las presas, canalizaciones de agua, sistemas de saneamiento y d...
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  • LA CIENCIA Y LA COCINA
    LA CIENCIA Y LA COCINA
    MIGUEL CASTRO, MARTA / SANDOVAL HUERTAS, MARIO
    La evolución humana ha estado estrechamente ligada a descubrimientos claves relacionados con el conocimiento científico y con el desarrollo sociocultural, pero también hay aspectos importantes de esta evolución en torno al descubrimiento de la cocina. En la actualidad, más de 8000 millones de personas habitan la Tierra y se espera que esta cifra supere los 9000 millones en 2050...
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  • LA ÉTICA DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    LA ÉTICA DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    DEGLI-ESPOSTI, SARA
    Nuestra migración voluntaria a entornos digitales para desarrollar cualquier tipo de actividad, desde lo laboral hasta lo más íntimo y personal, es un proceso diario tan normalizado que rara vez nos paramos a pensar en las implicaciones sociales ùy moralesù que la digitalización conlleva, y más en las nuevas generaciones. Todos tenemos móviles inteligentes, pero casi no conocem...
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  • NUESTRO SISTEMA INMUNITARIO
    NUESTRO SISTEMA INMUNITARIO
    CAMPOS SÁNCHEZ, ELENA
    Cada día de nuestra vida, nuestro sistema inmunitario se mantiene alerta defendiéndonos de multitud de agentes con potencial para causarnos enfermedad: parásitos, bacterias, virus, células cancerosas, etc. El trabajo es constante. Esta lucha permanente entre nuestras células de defensa y los múltiples agentes patogénicos suele pasarnos desapercibida hasta que un fallo en el sis...
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  • ENCUENTROS TEMPORALES ENTRE ASTRONOMÍA Y PREHISTORIA
    ENCUENTROS TEMPORALES ENTRE ASTRONOMÍA Y PREHISTORIA
    GIBAJA BAO, JUAN F. / PÉREZ MONTERO, ENRIQUE
    ¿Sabes qué hiciste hace 8 minutos y 19 segundos? Ese es el tiempo que tarda en llegar la luz del sol a la Tierra, y el Sol es la estrella que nos ilumina y calienta, la más cercana a nosotros y sin la cual no habría vida en nuestro planeta. Pero surgen muchas más preguntas: ¿cuánto de lejos está el agujero negro del centro de nuestra galaxia, la Vía Láctea? ¿Cuánto de nuestras ...
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  • MEGATSUNAMIS
    MEGATSUNAMIS
    FERRER GIJÓN, MERCEDES
    En los últimos 150 años, los tsunamis han causado más de 500 000 muertos y la destrucción de extensas áreas costeras en todo el mundo, con inmensas pérdidas económicas. El más catastrófico ocurrió en 2004 tras un tremendo terremoto submarino en Indonesia que afectó a todas las costas del océano Índico y mató a más de 230 000 personas, convirtiéndose así en el tsunami más mortíf...
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  • INTELIGENCIA ARTIFICIAL Y MEDICINA
    INTELIGENCIA ARTIFICIAL Y MEDICINA
    COBO CANO, MIRIAM / LLORET IGLESIAS, LARA
    La inteligencia artificial ha experimentado un enorme crecimiento en los últimos años, con prometedoras aplicaciones en el ámbito de las ciencias de la salud. El propósito de este libro es ofrecer una visión general del estado actual de la inteligencia artificial en el diagnóstico médico, abordando los principales desafíos en este campo. Se explorarán los retos relacionados tan...
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  • LA VIDA Y SU BÚSQUEDA MÁS ALLÁ DE LA TIERRA
    LA VIDA Y SU BÚSQUEDA MÁS ALLÁ DE LA TIERRA
    LÁZARO LÁZARO, ESTER
    ¿Quién no ha fantaseado alguna vez con la existencia de seres extraterrestres? Desde épocas antiguas, la posibilidad de vida fuera de la Tierra ha atraído la imaginación del ser humano y se ha plasmado en numerosas manifestaciones de nuestra cultura, entre las que se incluyen las religiones, la filosofía, el cine o la literatura de ciencia ficción. La ciencia no ha sido ajena a...
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  • CÓMO SE METEN OCHO MILLONES DE ESPECIES EN UN PLANETA
    CÓMO SE METEN OCHO MILLONES DE ESPECIES EN UN PLANETA
    BARTOMEUS, IGNASI
    El ser humano siempre se ha interesado por la naturaleza. Las primeras pinturas humanas en cuevas ya representaban manadas de animales y cazadores. Y cuando empezamos a escribir, hace más de 5.000 años, se empleaban frases hechas que explicaban cómo funcionaban los ecosistemas. Aun así, sorprendentemente, nadie se puso a estudiar ecología en serio hasta hace poco más de 150 año...
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  • LA NANOMEDICINA
    LA NANOMEDICINA
    HERRANZ RABANAL, FERNANDO
    La nanomedicina, entendida como la aplicación de la nanotecnología a problemas biomédicos, es un campo de investigación relativamente nuevo que presenta múltiples aplicaciones, desde el diagnóstico hasta el tratamiento de patologías como el cáncer, enfermedades cardiovasculares e incluso infecciosas. Su estudio cubre disciplinas como la química para preparar los nuevos nanomate...
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  • EL CAFÉ
    EL CAFÉ
    DEL CASTILLO , MARÍA DOLORES / IRIONDO , AMAIA
    La industria del café aporta beneficios económicos en todas las etapas de la cadena de valor, contribuyendo a la economía de los países exportadores e importadores del producto. El 90% de la cereza del café se desecha antes de llegar a la taza que desayunamos cada mañana. Los “subproductos” o desechos que se generan en este proceso es necesario valorizarlos para aumentar la sos...
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  • FÍSICA CUÁNTICA Y RELATIVISTA
    FÍSICA CUÁNTICA Y RELATIVISTA
    SABÍN, CARLOS
    La física cuántica y la relatividad son los dos pilares de la física moderna y, por tanto, del pensamiento humano. Extienden nuestro conocimiento de la naturaleza, nuestra capacidad para predecirla y explicarla, y para producir nuevas tecnologías, a terrenos que van más allá de lo que podemos percibir y experimentar con nuestros sentidos, incluido el “sentido común”. En muchas ...
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  • ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE 'HOMO SAPIENS'
    ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE 'HOMO SAPIENS'
    ROSAS, ANTONIO
    Las recientes investigaciones en arqueología, paleoantropología y genética han cambiado nuestra manera de entender el devenir evolutivo de nuestra especie Homo sapiens. Los nuevos datos científicos nos acercan a la visión de un origen muy antiguo, que ronda los 300.000 años y que, paradójicamente, enlaza con algunas ideas más clásicas de la evolución humana, la del multirregion...
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