COMIDA FANTÁSTICA

COMIDA FANTÁSTICA

MANUAL DE URGENCIA PARA APRENDER A LEER LOS ENVASES ALIMENTARIOS

CAORSI, LAURA

21,90 €
IVA incluido
Consultar
Editorial:
VERGARA
Año de edición:
2024
ISBN:
978-84-19820-05-1
Páginas:
288
Encuadernación:
Rústica

Interpretar mal los envases alimentarios puede ser perjudicial para tu salud. Aprende a comprar bien para comer mejor. La comida envasada ocupa cada vez más espacio en los supermercados y en la vida cotidiana. Cuando hacemos la compra, los envases de los productos condicionan nuestras decisiones sobre qué llevamos y qué no. Esos envases, además de proteger los alimentos, ejercen de portavoces: están llenos de textos e imágenes que nos cuentan cómo es lo que hay dentro. Sin embargo, ese relato no siempre se corresponde fielmente con la realidad. La versión exterior suele ser mejor que el producto real y, muchas veces, llega a ser pura fantasía. En este libro, Laura Caorsi, periodista especializada en alimentación y salud, analiza y nos explica la diferencia entre la fantasía que compramos y la realidad que consumimos. También nos muestra cuáles son las estrategias de seducción que utilizan los envases y nos ofrece herramientas para no naufragar en el colorido mar de las etiquetas, las promesas y la publicidad.Julio Basulto dice en el prólogo:
Desde que conozco a Laura, y ya van más de diez años, ninguno de mis libros ha visto la luz sin antes pasar por su microscopio milimétricamente ajustado y escrupulosamente calibrado. Así que no tengo palabras para describir el enorme placer y el gigantesco agradecimiento que siento escribiendo estas líneas y sosteniendo en mis manos esta herramienta de información ciudadana y este regalo a la salud pública llamado Comida fantástica.

Artículos relacionados

  • JUEGOS DE MEMORIA PARA NO OLVIDAR NADA (XL)
    CASASÍN, ALBERT
    Los juegos de memoria que encontrarás en este libro presentan una enorme variedad justamente porque están pensados para activar distintas partes del cerebro. Además, son divertidos y se resuelven en intervalos de tiempo cortos con el objetivo de mantener nuestra memoria ágil ya que, al fin y al cabo, vivimos de recuerdos. ...
    En stock

    9,95 €

  • CARTES 1946-1983
    COROMINES, JOAN / SALES, JOAN
    Ara que les xarxes bullen amb discussions sobre l’estat del català, recuperem l’epistolari entre dos Joans il·lustres i no gaire amants de la diplomàcia: el filòleg Coromines i l’escriptor Sales. Durant gairebé quaranta anys, Joan Coromines i Joan Sales van mantenir una correspondència en què s’ocupaven de tota mena de qüestions sociolingüístique...
    En stock

    24,95 €

  • CRUCIGRAMAS PARA SACAR LAS PALABRAS DE LA PUNTA DE LA LENGUA (XL)
    SESÉ, MIQUEL
    Los crucigramas que encontrarás en este libro están pensados para resolverse en intervalos de tiempo que oscilan entre los 8 y los 25 minutos. Todos ellos se resuelven mediante la lógica, favorecen la concentración y son una auténtica vitamina para tus neuronas. 62 crucigramas, con números y rejilla grande, para que tus momentos de relax sean todavía mejores ...
    En stock

    9,95 €

  • NUEVAS CARTAS A LAS MUJERES
    LEJÁRRAGA, MARÍA DE LA O / MARTÍNEZ SIERRA, GREGORIO
    Nuevas cartas a las mujeres (1932) completa la magnífica trilogía de ensayos de divulgación feminista de María Lejárraga, iniciada bastantes años antes con Cartas a las mujeres de España (1916) y Feminismo, feminidad (1917). Una vez más, la base del nuevo libro se halla en una serie de artículos publicados previamente en ABC y en otros periódicos y revistas españoles e hispanoa...
    En stock

    18,90 €

  • SOSTENIBILIDAD APLICADA AL SISTEMA PRODUCTIVO
    LEÓN BLASCO, ASUNCIÓN
    Este libro desarrolla los contenidos relativos al módulo profesional Sostenibilidad aplicada al sistema productivo, establecido en el Real Decreto 659/2023, de 18 de julio, por el que se desarrolla la ordenación del Sistema de Formación Profesional. Dicho módulo se imparte en todos los ciclos formativos, tanto de grado medio como superior, de todas las familias profesionales. ...
    En stock

    14,95 €

  • EL NIÑO DE HOLLYWOOD
    MARTÍNEZ, ÓSCAR / MARTÍNEZ, JUAN JOSÉ
    ¿Qué tiene que ver la Administración Reagan con el asesinato de más de cincuenta personas a manos de un pandillero centroamericano? ¿Qué relación existe entre la ciudad de Los Ángeles de los setenta y el violento occidente salvadoreño del nuevo siglo? ¿Cómo unos migrantes adictos al heavy metal terminaron pariendo la pandilla más conocida y temida del mundo? ¿Cómo de osado serí...
    En stock

    13,90 €

Otros libros del autor