CUINA! O BARBÀRIE

CUINA! O BARBÀRIE

NICOLAU I ROCABAYERA, MARIA

9,99 €
IVA incluido
Consultar
Editorial:
ARA LLIBRES
Año de edición:
2022
ISBN:
978-84-18928-30-7
Encuadernación:
Otros

«Ens fa tanta mandra fer el sopar que amb la quantitat suficient de sucre seríem capaços de menjar-nos una caca de gos, trobar-la bona, i defensar-ho davant de qui fos. No sou bèsties, cuineu!»
Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre'ns a una llista d'ingredients, ni planificar minuciosament la compra del supermercat. Ben al contrari, cuinar és tot allò que passa als marges d'una recepta: és improvisar, arriscar, decidir. Cuinar és, en definitiva, atrevir-nos a ser lliures. Contra l'extinció d'aquest atreviment, contra el síndrome del no-tinc-temps i la barbàrie d'una societat que menja però no cuina, aquest llibre ens urgeix a recuperar el sentit de l'acte més primigeni de la vida: alimentar-nos.
Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l'olla és l'invent primordial de la civilització? Què ho fa que els pastissos s'inflin al forn? Com és que només comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d'altres varietats de peix? En aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.

Artículos relacionados

  • SODOMITAS, VAGAS Y MALEANTES
    HERRAN, MIKEL
    Una entretenida historia LGTBIQ+ de España que hace frente a los bulos y la desinformación desde el rigor y las fuentes¿Sabías que el islam medieval consideraba el lesbianismo una forma de amor superior? ¿Conoces a Estebanía de Valdaracete, el hombre intersex que retó a duelo a varios oficiales de Carlos V y a todos los ganó? ¿Tenías idea de que el enterramiento conjunto más an...
    En stock

    19,90 €

  • UN VERANO SOFOCANTE
    HAYTER ALETHEA
    Esta joya inédita en español, con todos los ingredientes de una buena novela, sigue la vida de grupo de artistas en el Londres victoriano. «Brillante. Muy original en su forma y en su montaje narrativo de escenas cruzadas».Julian Barnes«Un experimento jamás superado en el arte de la biografía».The Guardian Junio de 1846. Mientras Londres languidece bajo una ola de calor (la ins...
    En stock

    22,90 €

  • EL PREU QUE PAGUEM
    GROSSMAN, DAVID
    Què es pot dir de significatiu sobre el conflicte Israel-Palestina? Amb intel·ligència i humanisme, Grossman exposa el seu punt de vista.Defensor compromès de la convivència amb els palestins, Grossman, una veu autoritzada que ha patit en carn pròpia el conflicte, va publicar pocs dies després de l'horrible atac terrorista un article de referència en què es preguntava com es po...
    En stock

    12,90 €

  • SWIFT Y BRAINY. MISIÓN IMPERIAL
    ÁLVAREZ, BLANCA
    1.1JMC 01.1 10000000000000000 ...
    En stock

    10,80 €

  • LABORATORI ITÀLIA
    BUJ, ANNA
    Itàlia —un mirall per a tants catalans— s'anticipa sempre a la Península Ibèrica.Itàlia es va convertir l'any passat en el primer gran país de la Unió Europea governat per la ultradreta. També va ser el primer país on va arribar el populisme, de la mà de Silvio Berlusconi, i on va emergir un nou moviment a l'esquerra del socialisme: el Moviment 5 Estrelles. Laboratori Itàlia és...
    En stock

    17,90 €

  • LOS MITOS JAPONESES
    FRIEDMAN JOSHUA
    Una guía lúcida y concisa de la rica tradición mitológica japonesa, desde las primeras leyendas que narran la creación de Japón, hasta los cuentos medievales de fantasmas vengativos, pasando por la reencarnación moderna de antiguas deidades en los héroes del anime. ...
    En stock

    22,90 €

Otros libros del autor