EL LIBRO DEL PAN SIN GLUTEN

EL LIBRO DEL PAN SIN GLUTEN

IDEAS Y TECNICAS CREATIVAS PARA ELABORAR EN CASA TU PAN SIN ALERG

VAZQUEZ-GUNDIN ETCHEVERRIA, Mª EUGENIA

22,00 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
GAIA EDICIONES
Año de edición:
2021
ISBN:
978-84-8445-882-1
Páginas:
304
Colección:
SIN COLECCION

APRENDE A PREPARAR PANES NUTRITIVOS Y ATRACTIVOS SIN GLUTEN NI ALERGENOS El libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas al saludable mundo de los panes sin gluten. Estructurado de forma amena y didáctica, intercala la teoría con la práctica para ayudarte a comprender los pasos y procesos a seguir, gracias a lo cual la elaboración te resultará clara y sencilla. A lo largo de sus páginasencontrarás recetas rápidas y otras que requieren más preparativos, todas con opciones libres de lácteos, aditivos, conservantes, gomas, celulosas, azúcares, huevos y mezclas comerciales. Entre sus recetas magistrales encontrarás panes «sin harinas», panes con harinas integrales o copos hinchados y también panes planos, crackers crujientes,panes con legumbres, creps, barritas, bollos blanditos de granos completos y panes de molde deliciosos y saludables, además de barras de pueblo llenas de aroma y textura y hogazas de las de toda la vida, todos ellos enriquecidos con semillas, frutos secos, algas, verduras, hortalizas y zumos. Una propuesta innovadora y fas

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