ESCUELA DE WOK

ESCUELA DE WOK

DELICIOSA COMIDA ASIÁTICA EN UNOS MINUTOS

PANG, JEREMY

25,00 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
LIBROOKS BARCELONA
Año de edición:
2022
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-125060-0-6
Páginas:
208
Encuadernación:
Cartoné

Si hay alguien que puede descubrirte como nunca antes todos los secretos y beneficios de cocinar al wok, este es, sin duda, Jeremy Pang. De la mano de este reputado chef recorrerás las tradiciones culinarias más destacadas de Asia Oriental y el Sudeste asiático (China, Japón, Corea, Tailandia, Vietnam, Indonesia, etc.) y adquirirás el conocimiento necesario para dominar el wok: desde la herramienta, las distintas técnicas de cocción y la distribución del calor hasta la combinación de sabores y el práctico método del 'reloj del wok', para la importante organización previa de los ingredientes. Esta obra propone 80 deliciosas recetas con auténtico sabor oriental, para hacer en pocos minutos y con ingredientes frescos y asequibles. anticapitalistes és el primer llibre de David Harvey traduït al catalá i será d’importáncia estratégica per a qualsevol persona que vulgui entendre i canviar el món en qué vivim.énere que imperen avui en la societat capitalista, sinó que també assenyala propostes per a construir el projecte emancipador.Peró aquest llibre també és, per sobre de tot, un llibre plenament d’actualita

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