En 2013 apareció el recetario Los lunes, lentejas, el primero de Charo Barrios, con los platos más básicos de la cocina casera. Más tarde, y ya como autoedición, le siguieron los títulos Los martes, pescao (2015), Los miércoles, legumbres (2017), Los jueves, carne y verduras (2020), a falta de finalizar con Los viernes, arroz o pasta (en preparación).
Con el fin de ampliar, mejorar y actualizar la primera publicación y adecuarla a los siguientes recetarios, la autora se ha decidido por elaborar Los lunes, lentejas. El mejor comienzo. Un libro que, por ser prácticamente nuevo, sustituye al primero y se adapta a la colección.
Su propósito es enseñar a cocinar y a convertir esta labor en rutina, con menús ricos, fáciles y saludables.
