El agua embotellada ha sido considerada históricamente como una fuente de salud por la población. Muchos fueron los efectos curativos o preventivos de enfermedades que, desde la publicidad, se le atribuyeron a lo largo del siglo xx. Sin embargo, en unos tiempos en los que los avances científicos han logrado la seguridad del abastecimiento domiciliario, la compra de agua en envase se presenta como uno de los mayores ejemplos de la sociedad del despilfarro. En la actualidad, las grandes cantidades de residuos que se generan a causa de su consumo masivo han convertido a esta bebida en un problema medioambiental de primer orden. Debido a la vinculación de este producto alimentario con el cambio climático y la generación de residuos, los poderes públicos han comenzado a realizar cambios en la legislación al objeto de frenar la cada vez mayor demanda entre la población. Por estos motivos, el presente trabajo de investigación pretende acercar al lector a los factores sociales e históricos que han conseguido instalar el consumo de agua embotellada en la mentalidad colectiva como una necesidad básica, así como las consecuencias que se derivan para el medio ambiente como resultado de esa creencia. Posteriormente, se analizará esta nueva tendencia legislativa que acaba de irrumpir en el panorama jurídico y que irá previsiblemente en aumento en el futuro. A tal efecto, se recopilarán y comentarán las medidas más destacables que se han adoptado en los últimos años con el propósito de desincentivar el consumo de esta bebida. De igual modo, se propondrán una serie de reformas sobre ciertos sectores del ordenamiento jurídico que deberían contribuir a que la ciudadanía vaya cambiando sus patrones de consumo, incentivando así la ingesta de agua de grifo.
