JULI SOLER

JULI SOLER

VIDA Y (CASI) MILAGROS DEL CREADOR CON FERRAN ADRIA DE ELBULLI

OSCAR CABALLERO

19,95 €
IVA inclós
Disponible en 1 setmana
Editorial:
PLANETA
Any d'edició:
2022
ISBN:
978-84-08-25457-7
Pàgines:
400
Enquadernació:
Rústica
Col·lecció:
SIN COLECCION

Este libro debe sonar a rock y a entrechocar de cubiertos. Es la historia de un célebre mal conocido, Juli Soler, profeta del rock en la Cataluña de 1968/80, colega de los Rolling Stones y desde 1981 inventor de un Bulli on the rocks y de una sala con ritmo de platillos volantes.
Entre 1984 y 2011, Juli Soler escogió el segundo plano para otorgar el primero a un chef intuido por él: Ferran Adrià. Y a los mejores vinos del mundo. Y sobre todo a la gente, sin distinción de clases o categorías.
De la mano de Juli, princesas y magnates se dejaban guiar, humildes por una vez. Y los sin rango eran tratados como estrellas.
Soler le quitó almidón al restaurante de alta cocina, reemplazó menú por festival, y así fraguó el entorno de la revolucionaria cocina de un Bulli en órbita mundial.
A su vez,elBulli propulsó urbi et orbe la cocina catalana, en particular, y las españolas, en general.
En este libro, un coro de voces —de la restauración, de la música, del vino; de España y de Francia—, explica, entre signos de admiración el Juli Soler de cada cual.
Pero porque todo el mundo creía conocerlo, y poca gente lo conoció, un Juli Soler, solar y múltiple, surca este libro de aventuras gastronómicas.

Articles relacionats

  • LOS CIENTO ONCE 1. EL PARTIDO MÁS IMPORTANTE DE SUS VIDAS
    SANTIAGO, ROBERTO / SANTOS MOLINA, EDUARDO DE LOS
    La colección que reúne a todos los protagonistas del universo Superhéroes Roberto SantiagoLos Once reciben una misteriosa señal de socorro proveniente de un volcán en Los Andes, justo cuando el Cinturón de Fuego del Pacífico está en alerta máxima por posibles erupciones. Allí conocen a Escuadrón K y se encuentran con Las Princesas Rebeldes y Los Hurones, estos últimos al servic...
    Disponibilitat inmediata

    15,95 €

  • ¿QUIÉN MATÓ A MILLER? 100 RETOS DE MISTERIO PARA PONER A PRUEBA TU LÓGICA E INTU
    SAYALERO, MYRIAM
    ¡Concéntrate! Si te despistas, puedes acusar a un inocente. Un libro de enigmas y misterio con 100 retos para poner a prueba tu ingenio e intuición. Miller es una reconocida escritora de novela negra que ha cosechado grandes éxitos, y también alguna enemistad. Un día recibe una extraña carta en su domicilio. La misiva es anónima y anuncia su muerte. ¿Quién ha podido enviarla? ¿...
    Disponibilitat inmediata

    17,90 €

  • EN EL PATIO DE LOS MAYORES
    MORILLAS, POL
    ¿Cómo sobrevivirá Europa al nuevo desorden global? ¿Cuánta Europa será necesaria? «Pol Morillas observa, analiza, disecciona y concluye con precisión de cirujano. Nada se le escapa de lo que mueve al mundo de hoy, a pesar de que el mundo quiera escaparse de las razones que lo han regido durante décadas». Josep Cuní El regreso de Donald Trump a la Casa Blanca, la invasión de Ucr...
    Disponibilitat immediata

    19,90 €

  • MUJICA. UNA BIOGRAFÍA INSPIRADORA
    PERCY, ALLAN
    Un libro inspirador de una de las figuras más emblemáticas de la política contemporánea. «Hace algunos años, cuando Mujica fue electo presidente de Uruguay, el mundo descubrió a un político distinto. Vivía con muy poco, decía lo que pensaba y se expresaba más como un filósofo que como un ex guerrillero reconvertido en político. Desde muy joven se involucró intensamente en el ac...
    Disponibilitat immediata

    10,95 €

  • EL VERANO TODAY: CUADERNO DE ACTIVIDADES
    EL MUNDO TODAY
    El libro de pasatiempos del diario satírico más leído de España. El primer cuaderno de actividades que pondrá a prueba tus conocimientos sobre la actualidad real, ¡y ficticia! Este verano, que gracias al cambio climático podría durar hasta Navidad, pon a prueba cuánto sabes de cultura, sociedad, matemáticas, historia, geografía, salud, gente, tecnología y Murcia con las activid...
    Disponibilitat inmediata

    12,90 €

  • TOR. TRETZE CASES (EDICIÓ DEFINITIVA)
    PORTA, CARLES
    Carles Porta narra la història més apassionant del true crime català: tot va començar a Tor. «Me van robar, me van intentar matar, i encara soc jo lo cabrón. Només em queda una solució: morir matant!». Tretze veïns, amos d'una muntanya. Al poble de Tor, tocant a Andorra. Poderosos que s'enfronten. Interessos, contraban, l'orgull de la força. Assassinats estranys i sentències q...
    Disponibilitat immediata

    14,95 €

Altres llibres de l'autor

  • LA COCINA DE ALAIN DUCASSE Y LA NOUVELLE CUISINE
    OSCAR CABALLERO
    En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm, y el nacimiento de la alta cocina mediterránea, en 1987, en Montecarlo. Los líderes de la primera —sin la cual no habría habido nueva cocina española— se llamaban Guérard, Troisgros, Bocuse, Gault, M...
    Disponible en 1 setmana

    22,50 €