OPERACIONES BASICAS DE COCINA. HOTR0108 - GUIA PARA EL DOCENTE Y

OPERACIONES BASICAS DE COCINA. HOTR0108 - GUIA PARA EL DOCENTE Y

INNOVACION Y CUALIFICACION, S.L.

7,80 €
IVA inclós
No disponible
Editorial:
INNOVACION Y CUALIFICACION
Any d'edició:
2012
ISBN:
978-84-8364-995-4
Pàgines:
120

Objetivos Contenidos GUIA PARA EL DOCENTE: TECNICAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE Introducción El programa de formación Factores determinantes de la efectividad de la comunicación en el proceso de enseñanza-aprendizaje La comunicación verbal y no verbal en el proceso instructivo Técnicas de secuenciación de contenidos La selección y planificación de estrategias didácticas La selección y planificación de medios y recursos didácticos La planificación de la evaluación del proceso de enseñanza-aprendizaje El seguimiento formativo Instrumentos para el seguimiento Metodología de la evaluación del diseño de formación SOLUCIONARIOS DE EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACION Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Aprovisionamiento de materias primas en cocina Preelaboración y conservación culinarias Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria Elaboración de platos combinados y aperitivos

Articles relacionats

  • UN VERANO SOFOCANTE
    HAYTER ALETHEA
    Esta joya inédita en español, con todos los ingredientes de una buena novela, sigue la vida de grupo de artistas en el Londres victoriano. «Brillante. Muy original en su forma y en su montaje narrativo de escenas cruzadas».Julian Barnes«Un experimento jamás superado en el arte de la biografía».The Guardian Junio de 1846. Mientras Londres languidece bajo una ola de calor (la ins...
    Disponibilitat immediata

    22,90 €

  • SWIFT Y BRAINY. MISIÓN IMPERIAL
    ÁLVAREZ, BLANCA
    1.1JMC 01.1 10000000000000000 ...
    Disponibilitat immediata

    10,80 €

  • LENIN
    COMOTTO AGUSTIN
    Pocas veces se puede narrar como el genio de un individuo cambió el curso de la historia humana a escala global. Lenin el hombre que cambió el mundo, cuenta el periplo vital del creador del primer Estado fruto de un diseño intelectual y no de la evolución natural de la vida en sociedad. Lenin, como nadie antes, supo interpretar la historia como el comportamiento de las personas...
    Disponibilitat inmediata

    25,00 €

  • LOS MITOS JAPONESES
    FRIEDMAN JOSHUA
    Una guía lúcida y concisa de la rica tradición mitológica japonesa, desde las primeras leyendas que narran la creación de Japón, hasta los cuentos medievales de fantasmas vengativos, pasando por la reencarnación moderna de antiguas deidades en los héroes del anime. ...
    Disponibilitat inmediata

    22,90 €

  • EL PREU QUE PAGUEM
    GROSSMAN, DAVID
    Què es pot dir de significatiu sobre el conflicte Israel-Palestina? Amb intel·ligència i humanisme, Grossman exposa el seu punt de vista.Defensor compromès de la convivència amb els palestins, Grossman, una veu autoritzada que ha patit en carn pròpia el conflicte, va publicar pocs dies després de l'horrible atac terrorista un article de referència en què es preguntava com es po...
    Disponibilitat inmediata

    12,90 €

  • SODOMITAS, VAGAS Y MALEANTES
    HERRAN, MIKEL
    Una entretenida historia LGTBIQ+ de España que hace frente a los bulos y la desinformación desde el rigor y las fuentes¿Sabías que el islam medieval consideraba el lesbianismo una forma de amor superior? ¿Conoces a Estebanía de Valdaracete, el hombre intersex que retó a duelo a varios oficiales de Carlos V y a todos los ganó? ¿Tenías idea de que el enterramiento conjunto más an...
    Disponibilitat inmediata

    19,90 €

Altres llibres de l'autor

  • OPERACIONES AUXILIARES DE GUARNICIONERIA. TCPF0110 - GUIA PARA EL
    INNOVACION Y CUALIFICACION, S.L.
    Objetivos La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica para obtener el máximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas y la aplicación de una metodología lo más efectiva y pr...
    No disponible

    10,40 €

  • ARREGLOS Y ADAPTACIONES DE PRENDAS Y ARTICULOS EN TEXTIL Y PIEL.
    INNOVACION Y CUALIFICACION, S.L.
    Objetivos La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica para obtener el máximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas y la aplicación de una metodología lo más efectiva y pr...
    No disponible

    10,40 €

  • OPERACIONES AUXILIARES DE TAPIZADO DE MOBILIARIO Y MURAL. TCPF020
    INNOVACION Y CUALIFICACION, S.L.
    Objetivos La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica para obtener el máximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas y la aplicación de una metodología lo más efectiva y pr...
    No disponible

    10,40 €

  • REPARACION DEL CALZADO Y MARROQUINERIA. TCPC0109 - GUIA PARA EL D
    INNOVACION Y CUALIFICACION, S.L.
    Objetivos La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica para obtener el máximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas y la aplicación de una metodología lo más efectiva y pr...
    No disponible

    7,80 €

  • MANTENIMIENTO DE LOS SISTEMAS ELECTRICOS Y ELECTRONICOS DE VEHICU
    INNOVACION Y CUALIFICACION, S.L.
    Objetivos La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica para obtener el máximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas y la aplicación de una metodología lo más efectiva y pr...
    No disponible

    13,52 €

  • CORTINAJE Y COMPLEMENTOS DE DECORACION. TCPF0309 GUIA PARA EL DOC
    INNOVACION Y CUALIFICACION, S.L.
    Objetivos La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica para obtener el máximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas y la aplicación de una metodología lo más efectiva y pr...
    No disponible

    7,80 €