145 sencillas y deliciosas recetas de la célebre chef y empresaria islandesa Solla Eiriksdóttir.Para Solla Eiriksdóttir (que ya nos presentó Raw con gran éxito hace unos años) la clave del éxito para una buena cocina vegana es simple: recetas fáciles de hacer que sean sabrosas y deliciosas. En este libro nos enseña a cocinar vegano en casa para cualquier tipo de ocasión, desde una comida rápida en día laboral hasta cenas especiales con amigos. Este es el libro perfecto para llevar una dieta moderna a base de plantas a través de sus tres secciones: Básicos (básicos veganos como leches de frutos secos o tofu); Todos los días (del desayuno a la cena) y Celebraciones que nos enseña a realizar un menú vegano largo para varios comensales Contiene consejos útiles sobre cómo preparar recetas por adelantado, reducir el gasto de comida y adaptar las recetas para aumentar la variedad en las comidas que preparas.
