Búsqueda de Editorial : CSIC. CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA / Colección : ¿QUÉ SABEMOS DE?

76 resultados

  • LOS FALSOS MITOS DE LA ALIMENTACIÓN (2ª ED. ACTUALIZADA)
    LOS FALSOS MITOS DE LA ALIMENTACIÓN (2ª ED. ACTUALIZADA)
    HERRERO, MIGUEL
    ¿Sabemos por qué los tomates saben poco? ¿Qué hay de verdad en toda la información que nos llega sobre el aceite de palma? ¿La nueva moda de no comer gluten incluso no siendo celiaco está justificada? ¿Y por qué las dietas detox no son tan milagrosas? Hoy en día, la mayoría de personas no se tienen que preocupar por no tener qué comer, sino por no comer en exceso. El aumento en...
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  • LA SALUD PLANETARIA 2ª EDICIÓN
    LA SALUD PLANETARIA 2ª EDICIÓN
    FERNANDO VALLADARES
    La salud humana, la de las plantas y la de los animales son interdependientes y están ligadas a la salud de los ecosistemas en los que conviven. El ser humano se ha convertido no ya en el responsable sino, paradójicamente, en una de las principales dianas de su relación tóxica con la naturaleza, generando una grave crisis ambiental y una sociedad extremadamente desigual, con pr...
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  • LA ECONOMÍA CIRCULAR
    LA ECONOMÍA CIRCULAR
    RÍO GONZÁLEZ, PABLO DEL / KIEFER, CHRISTOPH P. / GUERRERO BUSTOS, ANA M. / LÓPEZ GÓMEZ, FÉLIX A.
    La economía circular representa un enfoque holístico para abordar algunos de los desafíos ambientales más urgentes de nuestro tiempo, como el cambio climático, el agotamiento de recursos y la degradación ecológica. Implica además una evolución significativa en el enfoque global de la producción, consumo y gestión de residuos. Nuestro sistema económico actual se puede describir ...
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    6,99 €

  • LA ECONOMÍA CIRCULAR
    LA ECONOMÍA CIRCULAR
    PABLO DEL RÍO GONZÁLEZ
    La economía circular representa un enfoque holístico para abordar algunos de los desafíos ambientales más urgentes de nuestro tiempo, como el cambio climático, el agotamiento de recursos y la degradación ecológica. Implica además una evolución significativa en el enfoque global de la producción, consumo y gestión de residuos. Nuestro sistema económico actual se puede describir ...
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  • LA MICROBIOTA FORESTAL
    LA MICROBIOTA FORESTAL
    LASA, ANA V.
    La vida en nuestro planeta no sería posible si no existieran los ecosistemas forestales. Conocidos como los pulmones de la Tierra, estos son un importante reservorio de biodiversidad, ya que albergan gran cantidad de especies animales y vegetales, además de microorganismos. La microbiota forestal es, en parte, la responsable de que estos ecosistemas se encuentren en equilibrio....
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  • LA MICROBIOTA FORESTAL
    LA MICROBIOTA FORESTAL
    LASA, ANA V.
    La vida en nuestro planeta no sería posible si no existieran los ecosistemas forestales. Conocidos como los pulmones de la Tierra, estos son un importante reservorio de biodiversidad, ya que albergan gran cantidad de especies animales y vegetales, además de microorganismos. La microbiota forestal es, en parte, la responsable de que estos ecosistemas se encuentren en equilibrio....
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  • LA CRISIS DE LOS POLINIZADORES
    LA CRISIS DE LOS POLINIZADORES
    TRAVESET, ANNA
    Dentro de la crisis de biodiversidad que está sufriendo el planeta, la de los polinizadores se plantea como un grave problema contra el que hay que luchar desde diversos frentes. La creciente pérdida de estas especies, que son esenciales para preservar la biodiversidad y para nuestro propio bienestar, pone en riesgo la seguridad alimentaria, la salud humana y los esfuerzos por ...
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    6,99 €

  • LA CRISIS DE LOS POLINIZADORES
    LA CRISIS DE LOS POLINIZADORES
    TRAVESET, ANNA
    Dentro de la crisis de biodiversidad que está sufriendo el planeta, la de los polinizadores se plantea como un grave problema contra el que hay que luchar desde diversos frentes. La creciente pérdida de estas especies, que son esenciales para preservar la biodiversidad y para nuestro propio bienestar, pone en riesgo la seguridad alimentaria, la salud humana y los esfuerzos por ...
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  • LA FORMACIÓN DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS : LA FÍSICA DEL ORIGEN DE LA MATERIA
    LA FORMACIÓN DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS : LA FÍSICA DEL ORIGEN DE LA MATERIA
    NÁCHER GONZALEZ, ENRIQUE / PASTOR CARPI, SERGIO
    La materia está formada por átomos que reaccionan entre ellos y se unen dando lugar a moléculas, redes cristalinas o metales. En cada reacción química se intercambian para formar compuestos, pero sin variar el número total de átomos de cada elemento. ¿Dónde se crea entonces el oxígeno o el platino que observamos? Este libro repasa el origen de los elementos, desde el hidrógeno ...
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    6,99 €

  • LA FORMACIÓN DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS : LA FÍSICA DEL ORIGEN DE LA MATERIA
    LA FORMACIÓN DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS : LA FÍSICA DEL ORIGEN DE LA MATERIA
    NÁCHER GONZALEZ, ENRIQUE / PASTOR CARPI, SERGIO
    La materia está formada por átomos que reaccionan entre ellos y se unen dando lugar a moléculas, redes cristalinas o metales. En cada reacción química se intercambian para formar compuestos, pero sin variar el número total de átomos de cada elemento. ¿Dónde se crea entonces el oxígeno o el platino que observamos? Este libro repasa el origen de los elementos, desde el hidrógeno ...
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    13,00 €

  • LAS PANDEMIAS
    LAS PANDEMIAS
    VALLADARES, FERNANDO
    Lejos le queda a la humanidad la sensatez para autolimitarse en un planeta finito. Habiendo acabado con una buena parte de los predadores y, por supuesto, con los competidores más directos, al Homo sapiens del siglo XXI solo le frenan las pandemias, el cambio climático y la degradación ambiental que él mismo crea. La covid-19 ha sido la primera pandemia del siglo XXI y, por des...
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    13,00 €

  • LAS PANDEMIAS
    LAS PANDEMIAS
    VALLADARES, FERNANDO
    Lejos le queda a la humanidad la sensatez para autolimitarse en un planeta finito. Habiendo acabado con una buena parte de los predadores y, por supuesto, con los competidores más directos, al Homo sapiens del siglo XXI solo le frenan las pandemias, el cambio climático y la degradación ambiental que él mismo crea. La covid-19 ha sido la primera pandemia del siglo XXI y, por des...
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    6,99 €

  • LA VIDA SOCIAL DE LAS BACTERIAS
    LA VIDA SOCIAL DE LAS BACTERIAS
    ESPINOSA URGEL, MANUEL
    Hasta hace un par de décadas, la visión más extendida de las bacterias era la de organismos unicelulares relativamente simples, cuya vida consistía en aprovechar individualmente los nutrientes disponibles para multiplicarse y, en algunos casos, causar infecciones. Nada más lejos de la realidad. Hoy sabemos que las bacterias cuentan con un amplio y complejo repertorio de herrami...
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    13,00 €

  • LA VIDA SOCIAL DE LAS BACTERIAS
    LA VIDA SOCIAL DE LAS BACTERIAS
    ESPINOSA URGEL, MANUEL
    Hasta hace un par de décadas, la visión más extendida de las bacterias era la de organismos unicelulares relativamente simples, cuya vida consistía en aprovechar individualmente los nutrientes disponibles para multiplicarse y, en algunos casos, causar infecciones. Nada más lejos de la realidad. Hoy sabemos que las bacterias cuentan con un amplio y complejo repertorio de herrami...
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  • ARQUEOLOGÍA SUBACUÁTICA Y PATRIMONIO MARÍTIMO
    ARQUEOLOGÍA SUBACUÁTICA Y PATRIMONIO MARÍTIMO
    CRESPO SOLANA, ANA
    La arqueología histórica marítima y subacuática desempeña un papel fundamental a la hora de procesar, analizar y poner en valor el patrimonio relacionado con la acción del ser humano sobre el océano. Este libro recorre la importante relación entre la historia marítima y el enorme patrimonio histórico existente en mares y océanos en todo el mundo. Aborda cuál es la relación entr...
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    6,99 €

  • LOS ACÚFENOS
    LOS ACÚFENOS
    COBO PARRA, PEDRO / CUESTA RUIZ, MARÍA
    El acúfeno es la percepción de un sonido que no se ha generado en ninguna fuente externa al sistema auditivo. Se puede percibir como un tono o un ruido tipo grillo o lluvia fina, lateralizado hacía los oídos izquierdo, derecho o ambos, a una frecuencia baja, media o alta. Muchas personas consiguen habituarse a él y solo les produce una ligera molestia. En otras, sin embargo, or...
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    13,00 €

  • LOS ACÚFENOS
    LOS ACÚFENOS
    COBO PARRA, PEDRO / CUESTA RUIZ, MARÍA
    El acúfeno es la percepción de un sonido que no se ha generado en ninguna fuente externa al sistema auditivo. Se puede percibir como un tono o un ruido tipo grillo o lluvia fina, lateralizado hacía los oídos izquierdo, derecho o ambos, a una frecuencia baja, media o alta. Muchas personas consiguen habituarse a él y solo les produce una ligera molestia. En otras, sin embargo, or...
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  • INCENDIOS FORESTALES : UNA INTRODUCCIÓN A LA ECOLOGÍA DEL FUEGO
    INCENDIOS FORESTALES : UNA INTRODUCCIÓN A LA ECOLOGÍA DEL FUEGO
    PAUSAS, JULI G.
    Los incendios forestales no tienen buena fama, pues solemos relacionarlos con desastres naturales que conllevan destrucción y, en ocasiones, víctimas humanas. Sin embargo, hay otra visión menos negativa si tenemos en cuenta que los incendios forman parte de la naturaleza y han moldeado la diversidad de nuestros ecosistemas durante millones de años. Aun así, aunque existen regím...
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    13,00 €

  • INCENDIOS FORESTALES : UNA INTRODUCCIÓN A LA ECOLOGÍA DEL FUEGO
    INCENDIOS FORESTALES : UNA INTRODUCCIÓN A LA ECOLOGÍA DEL FUEGO
    PAUSAS, JULI G.
    Los incendios forestales no tienen buena fama, pues solemos relacionarlos con desastres naturales que conllevan destrucción y, en ocasiones, víctimas humanas. Sin embargo, hay otra visión menos negativa si tenemos en cuenta que los incendios forman parte de la naturaleza y han moldeado la diversidad de nuestros ecosistemas durante millones de años. Aun así, aunque existen regím...
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    6,99 €

  • LA VIDA AL BORDE DEL ABISMO : LA MAYOR EXTINCIÓN CONOCIDA DE LA TIERRA
    LA VIDA AL BORDE DEL ABISMO : LA MAYOR EXTINCIÓN CONOCIDA DE LA TIERRA
    LÓPEZ GÓMEZ, JOSÉ T.
    La Tierra comenzó su andadura como planeta hace unos 4500 millones de años. Durante la mayor parte de su evolución, casi el 90% de ese tiempo, consolidó unas condiciones aptas para el desarrollo de los organismos pluricelulares. Sin embargo, para ello tuvo que pasar por diferentes fases evolutivas hasta conseguir unos océanos y una atmósfera con suficiente oxígeno y provista de...
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    13,00 €

  • LA VIDA AL BORDE DEL ABISMO : LA MAYOR EXTINCIÓN CONOCIDA DE LA TIERRA
    LA VIDA AL BORDE DEL ABISMO : LA MAYOR EXTINCIÓN CONOCIDA DE LA TIERRA
    LÓPEZ GÓMEZ, JOSÉ T.
    La Tierra comenzó su andadura como planeta hace unos 4500 millones de años. Durante la mayor parte de su evolución, casi el 90% de ese tiempo, consolidó unas condiciones aptas para el desarrollo de los organismos pluricelulares. Sin embargo, para ello tuvo que pasar por diferentes fases evolutivas hasta conseguir unos océanos y una atmósfera con suficiente oxígeno y provista de...
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    6,99 €

  • EL VIH Y EL SIDA : UN VIAJE DE ESPERANZA Y RESILIENCIA
    EL VIH Y EL SIDA : UN VIAJE DE ESPERANZA Y RESILIENCIA
    CASTRO, SONIA DE / CAMARASA, MARÍA JOSÉ
    Han transcurrido más de cuatro décadas desde que aparecieron los primeros casos de sida, una enfermedad que ha afectado a 84 millones de personas y ha causado más de 40 millones de muertes relacionadas con ella. A lo largo de este tiempo se han realizado múltiples avances que han permitido conocer su origen, modo de transmisión, diagnóstico, tratamiento, etc. Sin embargo, la en...
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    13,00 €

  • EL VIH Y EL SIDA : UN VIAJE DE ESPERANZA Y RESILIENCIA
    EL VIH Y EL SIDA : UN VIAJE DE ESPERANZA Y RESILIENCIA
    CASTRO, SONIA DE / CAMARASA, MARÍA JOSÉ
    Han transcurrido más de cuatro décadas desde que aparecieron los primeros casos de sida, una enfermedad que ha afectado a 84 millones de personas y ha causado más de 40 millones de muertes relacionadas con ella. A lo largo de este tiempo se han realizado múltiples avances que han permitido conocer su origen, modo de transmisión, diagnóstico, tratamiento, etc. Sin embargo, la en...
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  • EL CEREBRO EN MOVIMIENTO
    EL CEREBRO EN MOVIMIENTO
    TREJO, JOSÉ LUIS / SANFELIU, CORAL
    El ejercicio físico produce beneficios indudables en todo el organismo, en nuestra salud y, por supuesto, en el cerebro. Sin embargo, en los últimos años han pasado relativamente desapercibidos numerosos avances neurocientíficos que señalan qué tipo de ejercicio es bueno para según qué aspectos; que la intensidad del ejercicio es un factor crucial para obtener resultados concre...
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    6,99 €

  • AL-ANDALUS
    AL-ANDALUS
    FIERRO, MARIBEL
    ¿Qué es más correcto decir, al-Andalus o España musulmana? Detrás de esta cuestión hay distintas interpretaciones de cómo entender la historia de las sociedades que se han sucedido a lo largo de los siglos en la península ibérica. La creación de los Estados-nación y sus posteriores dinámicas internas, sobre todo a partir del siglo XIX, se dio unida a la escritura de “historias ...
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  • AL-ANDALUS
    AL-ANDALUS
    FIERRO, MARIBEL
    ¿Qué es más correcto decir, al-Andalus o España musulmana? Detrás de esta cuestión hay distintas interpretaciones de cómo entender la historia de las sociedades que se han sucedido a lo largo de los siglos en la península ibérica. La creación de los Estados-nación y sus posteriores dinámicas internas, sobre todo a partir del siglo XIX, se dio unida a la escritura de “historias ...
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  • CEMENTOS Y HORMIGONES
    CEMENTOS Y HORMIGONES
    PUERTAS MAROTO, FRANCISCA
    El cemento Portland, llamado así por su color gris parecido al de las piedras de la isla de Portland, al sur de Inglaterra, y su hormigón forman parte de nuestras vidas. Con ellos se ha construido seguramente el edificio en el que vivimos; los centros de salud y hospitales; las carreteras, puentes, aceras y calles; las presas, canalizaciones de agua, sistemas de saneamiento y d...
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    13,00 €

  • CEMENTOS Y HORMIGONES
    CEMENTOS Y HORMIGONES
    PUERTAS MAROTO, FRANCISCA
    El cemento Portland, llamado así por su color gris parecido al de las piedras de la isla de Portland, al sur de Inglaterra, y su hormigón forman parte de nuestras vidas. Con ellos se ha construido seguramente el edificio en el que vivimos; los centros de salud y hospitales; las carreteras, puentes, aceras y calles; las presas, canalizaciones de agua, sistemas de saneamiento y d...
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    6,99 €

  • LA CIENCIA Y LA COCINA
    LA CIENCIA Y LA COCINA
    MIGUEL CASTRO, MARTA / SANDOVAL HUERTAS, MARIO
    La evolución humana ha estado estrechamente ligada a descubrimientos claves relacionados con el conocimiento científico y con el desarrollo sociocultural, pero también hay aspectos importantes de esta evolución en torno al descubrimiento de la cocina. En la actualidad, más de 8000 millones de personas habitan la Tierra y se espera que esta cifra supere los 9000 millones en 2050...
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  • LA CIENCIA Y LA COCINA
    LA CIENCIA Y LA COCINA
    MIGUEL CASTRO, MARTA / SANDOVAL HUERTAS, MARIO
    La evolución humana ha estado estrechamente ligada a descubrimientos claves relacionados con el conocimiento científico y con el desarrollo sociocultural, pero también hay aspectos importantes de esta evolución en torno al descubrimiento de la cocina. En la actualidad, más de 8000 millones de personas habitan la Tierra y se espera que esta cifra supere los 9000 millones en 2050...
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