Cerca de LLIBRES DE L'AUTOR: isla duran silvia

2 Resultats

  • CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA. HOTR0109
    ISLA DURÁN, SILVIA
    1.1WB 01.1 10000000000000000 ...
    Disponible en 2-3 setmanes

    7,99 €

  • CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA. HOTR0109 - OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA
    ISLA DURÁN, SILVIA
    Objetivos - Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros crudos, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias. - Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géner...
    Disponible en 2-3 setmanes

    18,04 €